随着社会经济的发展，人们的生活水平也不断提高，对食品的要求也就上了一个新台阶。不但要求食品新鲜，还要求生产无污染；不但要求样式繁多，还要求配送及时迅速。这就使得在生产的过程中食品包装厂家使用
真空包装设备包装食品来延长储存时间，在运输方面，要求物流公司可以及时送到。
我们可以感觉到在超市如果想买非原产地的食品，价格就会高，我想原因还是在于物流和食品的包装问题上。一些食品在原产地价格很低，但是经过长途运输后价格可以翻几倍的上升，不仅是源于运送的路费，还有的是运送过程中浪费严重，一些容易腐坏，易被压碎食品的售价往往要高出原价很多倍，其中七成便是用来补贴在物流过程中弄坏货物的支出，因此物流占食品成本很大比重。如果你远在东北的话，想吃上江南的荔枝，恐怕花了几倍的原售价还是吃不到新鲜的荔枝。据估计，中国每年有总值七百五十亿元人民币的食品在运送过程腐坏。
如何应对这些物流运输中的难题呢？
真空包装设备在运输之前就确保了前序的工作，真空包装设备将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序。可以适合于对各种食品、肉制品、海产品、果蔬、酱菜、冷却肉、医药产品、五金元件、医疗器械等进行抽真空、充气、贴体的包装机。
人们对食品质量的要求，使得物流对食品的配送有迅速、及时、准确的要求，而在生产过程和配送过程中食品的质量和安全有着更为严格的要求，因此对于作为保证食品安全卫生重要手段的食品包装业而言，是机遇更是挑战，
真空包装设备正是拥有可以比普通包装设备延长食物的储存时间的优点，解决了食品物流中的难题。
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